El éxito de la sostenibilidad depende de muchos factores y al mismo tiempo expresa una creencia que pertenece al mundo de la fruticultura de Tirol del Sur-Südtirol desde antes de que existiera como tal. Para poder afinar los objetivos y trabajar hacia un futuro muy prometedor con medidas concretas, se ha elaborado la estrategia de sostenibilidad sustainapple, que define las metas más importantes que el sector frutícola de Tirol del Sur-Südtirol pretende alcanzar en los próximos 10 años.
La estrategia elaborada por el Dr. Alfred Strigl y la Dra. Sylvia Brenzel (de la empresa de consultoría austriaca Plenum) en colaboración con los principales actores del sector frutícola de Tirol de Sur-Südtirol identifica tres campos de acción:
- El cultivo de manzanas de Tirol del Sur-Südtirol, un modelo de éxito para todo el mundo
- Una alimentación sana para todos
- La naturaleza como compañera
En la elaboración del documento, junto a los dos expertos, participaron representantes de las siguientes instituciones: organizaciones comerciales VOG y Vi.P, Asta Frutta Alto Adige, AGRIOS (el grupo de trabajo para la fruticultura integrada), Bioland, Consulenza per la fruttiviticoltura dell’Alto Adige, Associazione Tecnici Agricoli Altoatesini (ALS) , Unione agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi, Centro di Sperimentazione Laimburg y Ripartizione Agricoltura de la Provincia Autónoma de Bolzano-Tirol del Sur.
La estrategia sustainapple, que está orientada al futuro y define el “ABC de la sostenibilidad”, incluye, además de los tres campos de acción, también los paquetes de medidas concretas correspondientes. En los próximos meses y años, estas serán realizadas según un calendario claro y vinculante. Durante su elaboración, se han considerado también los 17 objetivos de desarrollo sostenible identificados por las Naciones Unidas (SDGs – Sustainable Development Goals).