Äpfel aus Südtirol: Sie stehen für Frische und Qualität. Wie funktioniert das? Dazu braucht es einen Apfelanbau, der Pflanzenschutzmittel mit Bedacht einsetzt, Pflegemaßnahmen, die aufeinander abgestimmt sind und Apfelbauern, die den Blick auf den schonenden Umgang mit der Natur nicht verlieren.