Während die meisten noch schlafen, ist sie manchmal schon draußen auf der Wiese. Michaela Hafner ist ein richtiger Morgenmensch, meist steht sie um fünf Uhr auf. Nicht weil sie muss, sondern weil sie gerne in den neuen Tag hineinwächst. Besonders im Sommer, wenn in der Früh noch alles so ruhig und die Luft so angenehm ist.

Draußen war Michaela schon immer gerne: als Kind, wenn sie barfuß durch die Apfelwiesen lief, später als Leistungssportlerin und jetzt als Apfelbäuerin. Daher war auch schon früh klar, dass sie eines Tages den elterlichen Hof in Terlan übernehmen wird. Diesen und den Weinhof ihres Mannes Uli in St. Justina bei Bozen bewirtschaften die Eltern von drei Söhnen heute gemeinsam. „Viele können es nicht verstehen, wie wir täglich acht, neun Stunden zusammenarbeiten können“, sagt Michaela und grinst dabei. „Aber wir mögen das.“

Bei bestimmten Arbeiten bleiben sie den ganzen Tag draußen, kochen und essen sogar gemeinsam unter freiem Himmel oder im kleinen Schuppen, bevor die Wärme und der Tag langsam wieder ausklingen und sich der Kreislauf schließt.