Südtiroler Apfel Jonagold
Jonagold
Cuando está madura, la Jonagold tiene una piel ligeramente herbácea, un leve aroma a pera y plátano y una nota astringente. La pulpa es un poco arenosa, el sabor bueno y agridulce.

Konrad Delazer, fruticultor de Rasa:
La variedad Jonagold proviene de un cruce con la Golden Delicious, con la que tiene en común la gran productividad. Suele crecer en gran altura y por lo general produce grandes frutos. Es muy jugosa y valorada para la producción de zumo de manzana.
Bauer_Ernte
Historia de nuestras manzanas
Cada vez que se muerde una manzana Südtiroler Apfel IGP, rica en vitaminas y sabor, es natural preguntarse quién está detrás de tanta delicia. Por eso, hemos decidido presentarte a algunos de nuestros cultivadores de manzanas de Tirol del Sur-Südtirol.