Braeburn
Aspecto: Rojo escarlata a rojo oscuro
Sabor: Dulce-acidulado y aromas verdes - herbáceos
Textura: Pulpa jugosa, muy crujiente, compacta y firme
Aroma: Aromas verdes y herbáceos
Disponibilidad: Principios de octubre - mediados de julio
Uso: Recomendado para hornear y cocinar
Andreas Gschleier, fruticultor de Ora:
La Braeburn es una variedad muy robusta, originaria de Nueva Zelanda, que crece bien en climas cálidos. Es una de las variedades más productivas entre las manzanas rojas. Con las correctas técnicas de conservación es posible preservar su típica jugosidad.