Foto de la variedad de manzana Fuji

Fuji

Aspecto: De rosa claro a rosa oscuro, ligeramente estriado
Sabor: Muy dulce
Textura: Pulpa jugosa y crujiente
Aroma: Aromas especiados
Disponibilidad: Mediados de octubre - principios de junio
Uso: apta para tartas, compotas, puré de manzana y tartas

Peter Thuile, fruticultor de Gargazzone
La Fuji, originaria de Japón, es la manzana más cultivada en el mundo; su hábitat ideal son los valles tibios y soleados, donde madura en el mes de octubre. Se caracteriza por su pulpa, que es particularmente arenosa y firme. Las Fuji no son manzanas fáciles de cultivar y necesitan conocimientos especializados.

dulce ácidulo
Aroma
delicado aromático
Textura
poco crujiente muy cujiente
Agricultor de manzanas sostiene una manzana fresca en la mano.
Historia de nuestras manzanas
Cada vez que se muerde una manzana Südtiroler Apfel IGP, rica en vitaminas y sabor, es natural preguntarse quién está detrás de tanta delicia. Por eso, hemos decidido presentarte a algunos de nuestros cultivadores de manzanas de Tirol del Sur-Südtirol.