La Morgenduft es una manzana de media dimensión y redonda. La piel es mate de color verde-amarillo, que al madurar se vuelve roja con manchas claras. La pulpa es jugosa y firme, el sabor es dulce, ligeramente ácido.

Priska Weger, fruticultora de Scena:
El nombre de esta variedad es maravilloso: significa “fragancia de la mañana”. Esta manzana recuerda un poco a las manzanas de la abuela y es una clásica manzana para cocinar: todavía muy popular, es perfecta para tartas y compotas y se conserva durante mucho tiempo.

Características y uso: Recomendado para ensaladas, tartas, strudel, compotas, puré de manzana
Aspecto: Color de fondo amarillo-verde, ampliamente cubierto de un rojo intenso
Sabor: Dulce-acidulado, fresco, aromas cítricos
Pulpa: Pulpa firme y jugosa
Disponibilidad: Noviembre - junio