Las manzanas de la variedad Red Delicious tienen pulpa firme y jugosa, muy agradable de morder. Su sabor es dulce y relativamente poco ácido.

Martin Schuster, fruticultor de Vezzano:
La Red Delicious es la más fashion de todas las manzanas: su forma y color rojo oscuro la convierten en la manzana visualmente perfecta. Prefiere las laderas montañosas y las altitudes elevadas, donde el clima es más fresco.

Características y uso: Recomendado para ensaladas, strudel y tartas
Aspecto: Color rojo intenso, hasta morado oscuro
Sabor: Dulce, con relativamente poca acidez, aromas verdes y afrutados
Pulpa: Pulpa fundente, crujiente y jugosa
Disponibilidad: Mediados de septiembre - mediados de junio