Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips

Name: Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: modern

Nachspeise mit Südtiroler Golden Delicious Äpfeln

Schwierigkeit: mittel

Vorbereitungszeit: 45 min

Dauer Backen/Kochen: 30 min

Stil: modern

Apfel: Golden Delicious

Zutaten

2 Südtiroler Apfel g.g.A. (Golden Delicious)
25 g Preiselbeeren
50 g Zucker
25 ml haltbare Milch mit Qualitätszeichen Südtirol
Zimt

4 Südtiroler Apfel g.g.A. (Golden Delicious)
50 g Preiselbeeren
100 g Zucker
50 ml haltbare Milch mit Qualitätszeichen Südtirol
Zimt

8 Südtiroler Apfel g.g.A. (Golden Delicious)
100 g Preiselbeeren
200 g Zucker
100 ml haltbare Milch mit Qualitätszeichen Südtirol
Zimt

Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips

Zubereitung

Als erstes die Äpfel mit dem Zimt bestreuen, in Alufolie einpacken und im Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und das Kerngehäuse entfernen.
Danach die Preiselbeeren und den Zucker mit der Hand oder mit dem Rührgerät verrühren.
Für die Milchchips etwas haltbare Milch in eine vorgewärmte Pfanne gießen und abwarten bis diese karamellisiert. Anschließend mit einem Spachtel abschaben. Schon sind die Milchchips fertig!

Beim Servieren einen Apfel auf den Teller legen und die Preiselbeeren und die Milchchips darauf geben.