Gala Apfel
Gala
Aussehen: kräftige, rot gestreifte oder verwaschene Farbe
Geschmack: süß und feinsäuerlich
Textur: knackiges, saftiges und festes Fruchtfleisch
Aroma: fruchtige Aromen
Verfügbarkeit: Mitte August - Mitte April
Verwendung: Empfehlung: geeignet für Kompott, Müsli und Obstsalat

Ernst Hofer, Apfelbauer aus Lana, über den Gala
Gala ist unser typischer Sommerapfel. Es ist die erste Sorte, die in Südtirol ab etwa Mitte August geerntet wird und somit jedes Jahr die Apfelsaison eröffnet. Dieser Apfel kann viele verschiedene rote Farbspielarten aufweisen. Er ist auf der ganzen Welt sehr beliebt und wird deshalb auch weltweit angebaut.
Geschmack
süß sauer
Aroma
mild aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend fest
Filter zurücksetzen
Apfel-Kartoffelgulasch
45
min
Hauptspeise
Apfel-Kartoffelgulasch
Süße Lasagne mit Äpfeln
45
min
Nachspeise
Süße Lasagne mit Apfelstücken
Apfel-Quark-Torte
60
min
Nachspeise
Apfel-Quark-Torte
Burger
30
min
Hauptspeise
Südtiroler Burger mit Apfel-Chutney und Kartoffelstroh
Südtiroler Apfel
60
min
Vorspeise
Fruchtiges Apfel-Kichererbsen-Curry
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