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Stayman Winesap
Das helle Fruchtfleisch des Stayman Winesap ist fest, besonders knackig und besonders saftig. Im Geschmack ist er unverwechselbar süß-säuerlich und aromatisch.
Konrad Delazer, Apfelbauer aus Raas, über den Stayman Winesap
Die Sorte Stayman Winesap stammt ursprünglich aus den USA und ist in Italien in der Emilia Romagna und der Toskana sehr beliebt. Das rustikale Aussehen, der unkomplizierte Anbau und die hohe Produktivität machen diesen Apfel zum „Gran Signore“ unter den Apfelsorten.
Geschmack
süß
sauer
Aroma
mild
aromatisch
Fruchtfleisch
schmelzend
fest
Filter zurücksetzen
15
min
Getränke
Apfel-Papaya-Melonen-Drink
15
min
Nachspeise
Apfelmus
15
min
Nachspeise
Apfel-Walnuss-Schmarrn
45
min
Vorspeise
Risotto mit Südtiroler Apfel g.g.A. und Frischkäsekugeln
30
min
Nachspeise
Apfelkuchen
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Apfelgeschichten
Du liebst Äpfel, hast dir aber noch nie Gedanken darüber gemacht, wer hinter den saftig-süßen Vitaminbomben steckt? Das ändern wir heute und stellen dir einige unserer Apfelbäuerinnen und -bauern vor.
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