Drei Tage, 20.000 Besucher aus 70 Nationen und 460 Aussteller aus 24 Ländern – von 15. bis 17. November findet die Interpoma in der Messe Bozen statt. Die Fachmesse Interpoma ist eine Bühne für neue Technologien, interessante Sortenneuheiten und weltweite Anbauformen. Die neuesten Trends der Apfelbranche von Osteuropa bis Asien, eine neue App namens „FrudiStor“ oder die Verleihung des Technology Awards, einem Preis für besonders innovative Ideen für landwirtschaftliche Maschinen und Technologien, stehen auf dem Programm. Nach dem Erfolg von vor zwei Jahren, finden im Rahmen der Messe erneut die sogenannten Interpoma Touren statt, bei denen Fachleute der Branche gemeinsam mit Apfelexperten modere Südtiroler Apfelanlagen und Vermarktungsbetriebe besichtigen dürfen.
Kulinarisch steht die Woche von 12. bis 17. November ebenfalls im Zeichen des Apfels. Ganz nach dem Motto „BZ loves Apples“ werden in 27 Restaurants Köstlichkeiten auf Basis der knackigen, runden Frucht serviert. Von Klassikern wie dem typischen Apfelstrudel bis hin zu modernen Interpretationen wie dem Aperitivo Pomino, der Apfel bleibt unser Star. Am 15. November findet ab 18 Uhr im Restaurant Forst Season eine Nacht ganz im Zeichen des gelben Dauerbrenners Golden Delicious g.g.A. statt.
Auch das Südtiroler Apfelkosortium ist auf der Interpoma mit einem Stand (D22/62) vertreten. Hier bekommen Sie mehr als zehn neue Apfelsorten zu Gesicht. Lernen auch Sie die neuesten Trends kennen – auf der Interpoma haben Sie die Chance dazu!